中国料理

本人现在在日本发展准备开中华料理的饭店但是发布时间:2020-01-03

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  展开全部饭店有资格聘请中国厨师的。必须是经营“中华料理”的饭店!经营日本料理和其他的饭店是没有资格招聘中国厨师的。道理很简单!就像中国的饭店,聘请日本的厨师炒中国菜,既不合情也不合理!日本厨师中国菜炒的再好,也不可能到中国去炒中国菜!也不可能得到签证!日本老板的势力再强,如果他的店不经营中国料理,就没有资格聘请中国厨师!希望大家注意!

  按日本入国管理法的规定;经营中国料理的饭店,客席数要在16个以上,可以在中国地区聘请1-2名厨师。聘请中国厨师,需要申请在留资格认定证明书,可以由日本饭店,公司的社长代理申请。也可以由具有入管申请资格的行政书士代理申请。聘请中国厨师申请的是“技能”签证。具体需要准备的资料有;

  填写商业-就职用的在留资格认定证明书交付申请书,同时提交纵40CM,横40CM的,要聘请的中国厨师免冠照片一张,日本饭店还要提交;饭店所在地法务局发行的3个月以内饭店的法人誊本;最近年度的饭店决算报告书的拷贝件〈如果是新开业的饭店,还没有年度结算,则需要提交饭店发展计划书〉;饭店的指南〈介绍书〉内容包括;饭店或公司发展的历史,业务范围,主要交易伙伴,年营业额等,如果是刚成立的新饭店或公司,制作发展计划书时一定要有具体的内容,特别是每个月的收支计划要有详细的数字。

  还要提交饭店营业的许可证,租借店铺契约书,店铺图,菜谱,店铺厨房,客席和外观照片。如果日本新闻,杂志或者电台报道过经营的日本中国料理店,也要把相关资料付上。当然,还要提交日本招聘饭店和申请来日的中国厨师〈申请人〉之间的雇佣契约书或者采用通知书等,其中要明确记录雇佣时间,工作内容,待遇及工资等详细情况。

  必须提交的个人资料有;具有厨师资格的证明书〈厨师学校的毕业证书或者厨师证〉;在职证明书〈申请者在中国某家饭店从事厨师工作的证明书〉;申请者从事厨师工作10年以上的证明书。这里所要求的10年工作时间或经验,包括在厨师学校的学习时间。例如;如果你在厨师学校学习2年,毕业后又工作8年,加在一起就是10年,你就具备这一基本条件。按中国的一般情况;18岁入烹饪学校学习,28岁时就可以办理来日本工作,就职!

  以上资料准备齐全就可以到日本入国管理局申请,一般来说,从申请开始到结果出来,要有1个月到3个月的时间,日本入国管理局在审理完日本饭店和中国申请人的书面材料后,也许会到日本饭店做进一步的调查,核实书面材料准确无误后,2-3周后就会收到在留资格认定证明书。入国管理局也会通过驻中国的使领馆调查中国厨师的情况!防止假厨师和假厨师证等等!日本的饭店得到在留资格认定证明书后,一般会邮寄给中国的申请厨师。中国的申请者再拿着此证明书和个人的护照,到日本驻中国的大使馆或领事馆换取签证,就可以定机票来日本工作了!

  现在需要注意的是,日本对中国的申请人资料审查的比较严。防止用假人,假证,假材料骗取来日本的技能签证!发现材料做假后,不但拒签,还会把你的情况打入“黑名单”。今后,无论你申请什么签证来日本,都会被拒签!中国的“造假技术”已经“臭名远扬”了!另外,日本饭店如果比较有名,中国的申请者又是国内比较有名的饭店厨师,签证就比较容易批准。

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