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自己在家如何做韩国料理?发布时间:2020-01-03

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  原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,韩式辣酱

  9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

  1、用料理盒微波炉加热,所以菜熟的很快,如果没有料理盒可以用锅子炒熟,反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊,用什么菜随意,

  3、加热好的石锅很烫,拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西,别烫伤了。

  1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。

  2. 蛋打散后,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋 皮后,切成长方型,再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦)

  4. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要用专用的寿司帘卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成拇指的小段就可以了

  材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜 等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等

  介绍 : 将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后,放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等,含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。

  介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭,美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。

  材料 : 荞麦面或土豆粉制成的面, 肉汤, 肉片(牛肉), 黄瓜丝, 梨丝, 煮蛋等

  介绍 : 把面放入冷却的牛骨汤里食用, 汤的味道清淡而爽口。另有一种以辣椒酱调味的辣味凉拌冷面。

  介绍 : 放入各种海鲜后用大火煮,并放入辣椒酱和辣椒粉提味。辛辣爽口是这道菜的特点。

  材料 : 鸡, 辣椒酱, 辣椒粉, 梨汁, 麦芽糖水, 糖, 葱末, 葱末等

  介绍 : 烤鸡排是江原道春川的代表料理。把鸡肉块加辣椒酱佐料拌匀后同各种材料混在一起炒。

  材料 : 牛排(猪排), 萝卜, 葱花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等

  介绍 : 清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。

  介绍 : 放入谷料加6-7倍的水熬煮。有松仁粥、芝麻粥、红枣粥、红豆粥、牛肉粥、南瓜粥等,所需材料各不相同。

  冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等佐料,即可食用。

  牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟(一定要用牛肉文火熬制而成,这样的汤味道才会鲜美。)。取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;接着在牛肉汤汁(清汤)里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精,之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。

  筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,立即捞出,放入已经备好的冰水中,并连续冲3-4次,沥干水分后放入碗内。

  最后,在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段以及冰块即可享用。

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